Врач из Коми Наталья Кораблева привела пример лучшего завтрака для подрастающего организма: только что приготовленная еда, зерновой продукт и белок. Хлопья, пусть и с молоком, нужно исключить из рациона.

В интервью телеканалу «Коми Гор» педиатр Наталья Кораблева рассказала о правильном рационе школьников. В Коми частота выявления патологий ЖКТ у несовершеннолетних выше, чем в среднем по России. На первом месте болезни эндокринной системы, отметила педиатр. Именно у пациентов школьного возраста врачи чаще всего сталкиваются с расстройствами пищевого поведения (РПП), хотя избыток массы тела встречается чаще, чем недостаток.

По словам Натальи Кораблевой, питание закладывает метаболическое здоровье на всю жизнь: от того, что ест ребенок, зависит то, будет ли он болеть во взрослом возрасте. Как, что и когда потребляет школьник — это состояние организма, органов и систем. Все пищевые привычки, выбор блюд закладывают еще в семье, заметила Наталья Кораблева. Дети копируют поведение родителей, однако, запреты не работают, надо объяснять, почему именно эту еду выбирают для стола.

Основа рационального питания — регулярность. Завтрак исключать нельзя — это 20-25% энергии всего дня. Особенно важно следить за питанием подростков в средних и старших классах, когда их организм активно развивается, идет большая нагрузка на нервную систему. Для них первый прием пищи утром — это белковый рычаг на весь день. Одной каши, даже самой полезной, недостаточно, нужен дополнительный белок как животный, так и растительный.

— Основной принцип здорового питания — это свежеприготовленная пища. Недостаточно одной каши, одного зернового продукта. Подростку нужно плюс яйцо либо творог. Или бутерброд с сыром, — пояснила педиатр.

В рационе должно быть также молоко, так как это источник кальция для костей. А хлопья, которые им заливают, а также снеки или иные переработанные продукты признаны диетологами недопустимыми в рационе ребенка.

Голодать во время учебы на протяжении 5-6 часов однозначно нельзя, подчеркнула врач. В школе нужно обязательно получать горячий обед.

— То, что ребенок обязательно должен есть в школе, хотя бы один раз он должен получить горячее питание — это несомненно. Это должно стоять в приоритете, — подчеркнула врач.

Перекусы, покупка булочки в буфете не заменят полноценный обед. В идеале должны быть три блюда, отметила Наталья Кораблева, но даже два — уже хорошо. Практика «шведских столов» существует в Усинске, это вопрос организации в школе. Вариант обеда с собой, принесенного из дома в контейнере — это «сварено вчера, подогрето сегодня» и не отвечает принципу свежеприготовленной пищи, поэтому лучше выбирать питание в столовой.

БНК