Именно на открытии этой фермы в 2019 году экс-министр сельского хозяйства Анатолий Князев раскрыл секрет поедания перепелиных яиц.

Как сообщает пресс-служба Минсельхоза Коми, крестьянское (фермерское) хозяйство Марии Елькиной за семь лет превратилось из грантового стартапа в одно из технологичных птицеводческих предприятий региона. В ходе недавнего визита министра сельского хозяйства и торговли Коми Сергея Елдина владелица фермы рассказала о том, как сегодня работает производство и с какими вызовами сталкивается малый бизнес в АПК.

КФХ Марии Елькиной, ставшее в 2017 году получателем гранта на строительство семейной птицефермы, демонстрирует впечатляющую динамику роста. Сегодня предприятие не просто реализовало инвестиционный проект, но и значительно увеличило показатели относительно первоначального плана.

Проект современной перепелиной фермы стартовал с гранта на строительство семейной птицефермы в размере 5,5 млн рублей при общей стоимости строительства 9,3 млн рублей. В декабре 2019 года состоялось официальное открытие объекта площадью 576 кв. метров, оснащенного автоматизированными системами кормления, поения и вентиляции.

Если на этапе открытия производственная мощность была рассчитана на 11 400 птиц, то сегодня эти цифры остались далеко позади.

По итогам 2025 года поголовье птицы достигло 19,9 тыс. голов (рост почти в 2 раза от проектной мощности), ферма произвела 2,259 млн штук перепелиных яиц и 4,6 тонны птицы на убой в живой массе.

Ключевым фактором роста стало внедрение новой, более совершенной производственной линии. Оборудование отличается увеличенными габаритами и объемом бункеров, что позволило эффективно разместить и обслуживать возросшее поголовье.

Лифтовый сбор яйца позволяет в автоматическом режиме собирать продукцию сразу со всех ярусов клеток. При включении механизма лента движется самостоятельно, перемещая яйцо в единую точку сбора.

Усовершенствованная конструкция кормушек практически исключает рассыпание корма, что обеспечивает прямую экономию дорогостоящих комбикормов.

Комментируя работу оборудования, глава КФХ Мария Елькина отметила:

«Эта линия более усовершенствованная. Здесь стоят другие кормушки: если раньше часть зерна рассыпалась, то здесь потерь намного меньше, а это прямая экономия корма. Поменялся и сам принцип сбора: мы реализовали лифтовый механизм. Нам достаточно включить систему — лента начинает движение, и лифт потихоньку собирает яйцо сразу со всех этажей в одну точку. Это позволило нам не просто выйти на проектные мощности, но и перешагнуть их, увеличив поголовье до девятнадцати тысяч птиц».

Мария Елькина открыто говорит о том, что птицеводство — это бизнес с высокой ответственностью и постоянными расходами на инфраструктуру. В планах хозяйства — капитальный ремонт кровли.

Говоря о перспективах расширения, фермер отметила: «Здесь можно поставить еще два таких комплекса и увеличить поголовье. Но это уже масштабный проект».