21.09.2026 00:00 18+

Каждый день мы покупаем продукты питания, косметику, одежду. Чтобы товары на полках магазинов были безопасными для здоровья, действует система обязательных требований – технические регламенты Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и законодательство Российской Федерации. Знание этих норм помогает не только сохранить здоровье семьи, но и грамотно отстоять свои права. В этой статье речь пойдет прежде всего о продуктах питания.

Какие нормы нас защищают?

Основу безопасности составляют:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - базовый регламент: устанавливает требования безопасности к самой пищевой продукции и к ее производству, хранению, перевозке, реализации и утилизации.
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - определяет, какие сведения о товаре должны быть на упаковке и как их указывать.
• Отраслевые технические регламенты – на молоко и молочную продукцию (ТР ТС 033/2013), мясо и мясную продукцию (ТР ТС 034/2013), соковую продукцию (ТР ТС 023/2011) и другие.
• Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» - основной закон, регулирующий отношения между покупателем и продавцом.
• Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• Правила продажи товаров по договору розничной купли-продажи – утверждены постановлением Правительства РФ от 30.05.2026 № 657, действуют с 1 сентября 2026 года.

Упаковка должна соответствовать ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»: если материал подобран неверно (например, пластик, не предназначенный для жирных продуктов), вредные вещества могут переходить из упаковки в еду. На непродовольственные товары действуют свои регламенты – например, на одежду и обувь (ТР ТС 017/2011), детские товары (ТР ТС 007/2011), парфюмерию и косметику (ТР ТС 009/2011).

Как читать этикетку: инструкция по применению

Маркировка упакованной пищевой продукции должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить покупателя в заблуждение. Вот какие сведения обязательно должны быть на упаковке:

Что искать на упаковке	На что обратить внимание
Наименование продукта	Наименование должно достоверно характеризовать продукт и отличать его от других. Придуманное (фирменное) название его не заменяет, а указывается рядом. Читайте наименование полностью: «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра» - это не сыр, а «мясорастительный продукт» - не мясной: мясных ингредиентов в нем от 30 до 60%.
Состав	Компоненты перечисляются в порядке убывания массовой доли: первым указан тот, которого больше всего. Пищевые добавки указываются с назначением («консервант», «краситель» и т. п.) и названием или индексом Е. Компоненты, которые могут вызвать аллергию (арахис, орехи, злаки с глютеном, молоко, яйца, рыба, соя, кунжут и др.), указываются в составе независимо от их количества. Надпись «может содержать следы…» предупреждает о возможном случайном попадании аллергена в продукт.
Количество (масса нетто, объем)	Указывается без учета упаковки. Сравнивайте цену в пересчете на килограмм или литр и проверяйте массу: в привычной на вид упаковке продукта может оказаться меньше - например, 900 г вместо 1 кг.
Дата изготовления и срок годности	Срок годности устанавливает изготовитель, и он действует только при соблюдении условий хранения. Если после вскрытия упаковки продукт портится быстрее, на ней указываются условия хранения после вскрытия. Продавать товар с истекшим сроком годности запрещено.
Условия хранения	Температура, влажность и другие условия. Если продукт должен храниться в холоде (например, от +2 до +6 °C), он не должен лежать на теплой полке. Не покупайте продукты в поврежденной или вздутой упаковке.
Сведения об изготовителе	Наименование и адрес изготовителя; для импортной продукции - также сведения об импортере или уполномоченном изготовителем лице.
Единый знак обращения (EAC)	Означает, что продукция прошла оценку соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС и может продаваться на территории стран Союза.
Пищевая ценность	Энергетическая ценность (калорийность), содержание белков, жиров и углеводов - ориентир для тех, кто следит за питанием.
Сведения о ГМО и предупреждающие надписи	Сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО, и предупреждения - например, «содержит источник фенилаланина» на продуктах с подсластителем аспартамом.

Проверьте товар смартфоном. Многие продукты – молочная продукция, упакованная вода, соки и безалкогольные напитки и другие – маркируются кодом DataMatrix (небольшой квадратный код на упаковке). Отсканируйте его в бесплатном приложении «Честный ЗНАК»: вы увидите сведения об изготовителе, дате производства и сроке годности, а если данные не совпадают с этикеткой, сможете сразу сообщить о нарушении. Для молочной продукции и ряда других товаров касса проверяет код при продаже, и просроченный товар система продать не позволит.

На что еще обратить внимание:

• «Скрытый» сахар. В составе он может называться глюкозой (декстрозой), фруктозой, патокой, глюкозно-фруктозным сиропом; к быстрым углеводам относится и мальтодекстрин.
• Мясные изделия. Слова «мясосодержащий», «мясорастительный», «растительно-мясной» в наименовании означают, что мясных ингредиентов в продукте не больше 60%, а в растительно-мясном - от 5 до 30%.
• Соки и напитки. На нектарах, морсах и сокосодержащих напитках указывается минимальная доля сока; в сокосодержащем напитке она может составлять всего 10%.
• Молочная продукция на витрине. Продукты без заменителя молочного жира должны быть визуально отделены от остальных и сопровождаться надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

Что делать, если вы купили некачественный товар?

Закон защищает покупателя. Согласно ст. 18 Закона «О защите прав потребителей», если в товаре обнаружен недостаток, о котором продавец не предупредил, вы вправе по своему выбору потребовать:

1. Замены на товар этой же марки или на такой же товар другой марки с перерасчетом цены.
2. Соразмерного уменьшения покупной цены.
3. Незамедлительного безвозмездного устранения недостатков или возмещения расходов на их исправление (актуально прежде всего для непродовольственных товаров).
4. Возврата уплаченной суммы (отказа от договора купли-продажи). По требованию продавца и за его счет товар с недостатками нужно передать ему, а деньги продавец обязан вернуть в течение 10 дней со дня предъявления требования.

Вы также вправе потребовать полного возмещения убытков. Если из-за недостоверной или неполной информации о товаре (например, на этикетке не был указан аллерген) причинен вред здоровью, он подлежит возмещению.

Претензию по продуктам питания можно предъявить, если недостаток обнаружен в пределах срока годности. А вот купленные в магазине продукты надлежащего качества обменять или вернуть нельзя: право на обмен качественного товара в течение 14 дней распространяется только на непродовольственные товары (за исключением товаров из специального перечня).

Алгоритм действий:

1. Зафиксируйте недостаток. Сфотографируйте или снимите на видео дефект, сохраните товар, упаковку с маркировкой и чек. Отсутствие чека не является основанием для отказа: покупку можно подтвердить банковской выпиской, электронным чеком или показаниями свидетелей.
2. Обратитесь к продавцу с письменной претензией. Составьте ее в двух экземплярах, четко сформулируйте требование и укажите, куда направить ответ. На вашем экземпляре попросите поставить отметку о принятии; если продавец отказывается - отправьте претензию заказным письмом с уведомлением о вручении. Продавец обязан принять товар ненадлежащего качества, при необходимости провести проверку качества (а при споре о причинах недостатков - экспертизу за свой счет) и письменно ответить на претензию.
3. Обращайтесь в надзорные органы, если продавец отказал или не ответил. Если же вы увидели на полке просроченный маркированный товар, сообщить об этом можно и без претензии - например, через приложение «Честный ЗНАК».

Куда обращаться?

• Роспотребнадзор. Обращение в Управление Роспотребнадзора по Республике Коми можно направить через сайт ведомства (11.rospotrebnadzor.ru), портал Госуслуг, по почте или подать на личном приеме; в Воркуте работает территориальный отдел Управления (бульвар Пищевиков, д. 15). Приложите копии чека, претензии, ответа продавца (если он есть) и фотографии. Ведомство рассмотрит обращение и примет меры в пределах своих полномочий. Учтите: принудительно взыскать с продавца деньги в вашу пользу может только суд.
• Консультации. Консультацию по защите прав потребителей можно получить в консультационном пункте филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Воркуте» (бульвар Пищевиков, д. 15, предварительная запись по телефону 8 (82151) 3-77-68) или по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8 (800) 555-49-43 (звонок бесплатный). Образцы претензий и исковых заявлений размещены на портале zpp.rospotrebnadzor.ru.
• Администрация муниципального округа «Воркута». Консультацию по вопросам защиты прав потребителей можно получить в отделе развития потребительского рынка управления экономики: пл. Центральная, д. 7, каб. 506.
• Прокуратура. Надзирает за соблюдением законов, в том числе самими контролирующими органами: сюда можно обратиться, если на ваше обращение не отреагировали. При признаках мошенничества обращайтесь в полицию.
• Суд. Крайняя мера, если продавец отказался удовлетворить требования добровольно. Потребители освобождены от уплаты госпошлины по искам ценой до 1 млн рублей, а подать иск можно и по месту своего жительства. Помимо стоимости товара, через суд можно взыскать неустойку — 1% цены товара за каждый день просрочки (с 1 февраля 2026 года ее общая сумма не может превышать сумму, уплаченную за товар), компенсацию морального вреда и штраф в размере 50% от присужденной суммы. Штраф не взыскивается, если требования не были удовлетворены по вине самого потребителя.

Внимательность при чтении этикетки – первый шаг к сохранению здоровья, а знание своих прав делает рынок честнее и безопаснее для всех жителей Воркуты.