Жители села Визинга Сысольского района встревожены информацией о закрытии местного хлебозавода. Речь о производственной площадке одного из цехов ООО «Сыктывкархлеб». Основное здание построили 50 лет назад: оно уже в неудовлетворительном состоянии, как и скважина, поставляющая воду для выпечки хлеба. Без реконструкции и перевооружения продукция перестанет отвечать санитарным нормам. Пока идет ремонт, хлеб будут привозить из столицы Коми.

Редакция БНК после получения жалобы направила запрос в министерство сельского хозяйства и потребительского рынка Коми. Там сообщили, что основное производственное здание цеха №7 в Визинге было введено в эксплуатацию в 1974 году. Оно требует капитального ремонта и технического перевооружения. Кроме того, для питьевого, хозяйственно-бытового водоснабжения, производства продукции и технологического обеспечения цеха водой используется водобашня (скважина), которая также требует реконструкции.

«Без проведения указанных работ используемая для производства продукции вода в скором времени не будет отвечать санитарно-эпидемиологическим требованиям», — сказано в ответе министерства.

Так как здание цеха находится в неудовлетворительном состоянии, руководство «Сыктывкархлеба» приняло решение приостановить его работу с января 2025 года. Точный срок не определен: от 6 месяцев до года. За это время планируется привести здание и оборудование к требованиям санитарных норм, строительных правил «в целях безопасности жизни и здоровья граждан».

Сейчас цех в Визинге производит три вида продукции: хлеб «Аппетитный», хлеб «Бородинский», хлеб «Пшеничный» 1 сорта. В сутки он выдает 1,35 тонны продукции. Производство продукции переведут на площадку Сыктывкара.

Кадровая ситуация на предприятии сложная, есть дефицит специалистов. По штатному расписанию требуется 27 человек, фактически работают 13. Укомплектовать цеха рабочим персоналом «не представляется возможным на протяжении уже двух лет, а квалифицированным технологом с 2020 года». Сейчас четыре человека из 13 уже являются пенсионерами по старости.

«В случае согласия работников они будут переведены на основную производственную площадку в Сыктывкаре», — сообщает министерство.

Жители Визинги будут обеспечены свежим хлебом: его привозят не с площадки в селе, а из Сыктывкара. Доставка производится ежедневно, перебоев не ожидается.

***

В 2024 году «Сыктывкархлеб» столкнулся с двумя крупными кризисами. В марте произошел пожар на крыше формовочного цеха во время ремонта. Площадь пожара составила 500 квадратных метров. После инцидента заявлялось, что перебоев на рынке хлебобулочных изделий не возникнет, а объемы продукции увеличит как раз цех в Визинге.

Прокуратура Сыктывкара проводила проверку по факту происшествия. В ноябре было утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 29-летнего жителя города. Его обвиняют в уничтожении и повреждении чужого имущества в крупном размере, совершенным путем неосторожного обращения с иными источником повышенной опасности (статья 168 Уголовного кодекса). Нарушив правила безопасного проведения работ, мужчина допустил попадание расплавленных и нагретых до высокой температуры частиц металла в вытяжную систему демонтированной печи. Как раз это привело к возгоранию. Ущерб хлебокомбинату составил 7,4 миллиона рублей.

Вину в инкриминируемом деянии сыктывкарец не признал. Уголовное дело для рассмотрения по существу направлено мировому судье Октябрьского судебного участка Сыктывкара.

Вторая проблема — плесневелая продукция. Сообщения о ней появились в октябре. Жители столицы Коми жаловались на белую плесень, которая появляется на второй день на разных видах хлеба. Это следствие мартовского пожара. В результате возгорания серьезно пострадало оборудование для производства хлеба марок «Дарницкий», «Городской» и «Традиционный». На залитых средствами пожаротушения стенах и под полом развился плесневелый грибок. Для его ликвидации и недопущения дальнейшего распространения стены и полы зачистили, обработали дезинфицирующим средством. Кроме того, стены были зашпаклеваны и зашиты, полы залиты цементной смесью.

Сами восстановительные работы на сгоревшей кровли еще продолжаются. Они завершатся к концу января 2025 года.

БНК