02.11.2026 14:14

В сельскохозяйственных предприятиях Республики Коми плановая выбраковка животных основного стада рассматривается как инструмент повышения рентабельности молочного производства и  позволяет освобождать ресурсы для более ценных животных, за счёт чего растет средний удой по стаду и повышается стабильность производства молока.

Выбраковка — плановый отбор, направленный на улучшение стада, где оцениваются продуктивность, возраст и здоровье животных, что позволяет целенаправленно обновлять поголовье и оставлять наиболее ценных особей.

Процесс является одним из важных направлений для роста прибыли предприятий и качества продукции. Обновление стада за счет более перспективных особей способствует росту среднего удоя и увеличению рентабельности производства. Регулярный качественный отбор позволяет удерживать стабильно высокие надои, создавая прочную основу для ритмичной и эффективной работы хозяйства.

Реализация этого направления напрямую отвечает задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», целью которого является повышение технологической обеспеченности продовольственной безопасности для создания условий устойчивого роста производства.

Процесс регулируется на федеральном уровне. Приказ Минсельхоза РФ от 19.06.2002 № 559 (п. 153) указывает, что животные основного стада выбраковываются из-за снижения продуктивности и возрастного состояния, после чего скот может использоваться для продажи, забоя или постановки на откорм. Приказ Минсельхоза РФ от 02.02.2004 № 73 упоминает оформление выбраковки животных из основного стада для постановки на откорм и реализации.

Выбраковка доказала свою эффективность как инструмент оптимизации экономики сельхозпредприятия. Она позволяет сместить акцент с наращивания количества животных на оптимизацию расходов. Фокус внимания переносится на здоровых животных, которые оправдывают вложения и показывают лучшие результаты по надоям молока.

Целевой ориентир региона к 2030 году — достигнуть стабильно высоких надоев, который планируется достичь не только закупкой нового скота, но и грамотным управлением стадом.

***Деятельность предприятия способствует реализации национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».