Голодание — категорически запрещено, но есть продукты, которые есть стоит умеренно или максимально ограничено, а ПП-десерты не всегда «правильные». Советы дала эндокринолог Консультативно-диагностического центра Оксана Оцалюк.

Заболевание есть у более 42 тысяч жителей республики. Его возникновение не связано с сахаром, хотя слово есть в названии болезни.

— Избыточное потребление сладостей не вызывает диабет. Избыточное потребление сладостей вызывает повышенный вес, а повышенный вес — это фактор риска развития сахарного диабета второго типа, — развеяла миф в беседе с БНК Оксана Оцалюк.

Уровень глюкозы для каждого пациента подбирается индивидуально после консультации, заметила врач. У молодого человека без сердечно-сосудистых заболеваний сахар натощак должен быть до 6,5, после еды — до 8. У пожилого, но дееспособного человека без сердечно-сосудистых заболеваний — сахар натощак до 7,5, после еды — до 10.

Как строить рацион:

— без ограничений — овощи, кроме картофеля и кукурузы. Например, редис, редька, свекла, морковь, огурцы, помидоры, перец, баклажаны. Из зелени — щавель и шпинат;

— умеренно, то есть половину порции до постановки диагноза — продукты средней калорийности. Это молоко, кисломолочные продукты обычной жирности, творог менее 4% жирности, яйца, нежирные сорта мяса, рыбы, макаронные изделия, хлеб и несдобные хлебопродукты, крупы, фрукты, картофель и кукуруза;

— максимально ограничить — сметана, майонез, сливки, жирный творог, сыр, рыбные и овощные консервы в масле, сладости, мед, варенье, белая пшеничная мука, орехи.

Влияние ПП-десертов и ПП-сладостей на организм диабетика зависит от калорийности и используемой муки.

— У нас высококалорийная — пшеничная мука. Надо смотреть состав и калории. Если там на самом деле низкокалорийный продукт, то его можно есть, — отметила врач.

Один из важных моментов питания диабетиков — подсчет хлебных единиц, это измерение количества углеводов в продуктах. Но это важно лишь тем, кто получает инсулин. В целом питание пациентов и с тем, и другим типом заболевания должно быть рациональным. Можно использовать правило тарелки: 50% — овощи, 25% — углеводы, 25% — белки. Голодать нельзя, подчеркнула Ольга Оцалюк.

— Я пациентам своим запрещаю голодать, категорически запрещаю. Как и при первом, так и при втором типе диабета, — высказалась врач. Подобное ограничение в пище лишь ухудшит состояние больного.

БНК