20.04.2026

Сыроварня «Сырная поляна» в Сосногорском районе стала примером успешного развития малого бизнеса в сельском хозяйстве региона. В ходе рабочей поездки хозяйство индивидуального предпринимателя Оксаны Кудрявцевой посетил министр сельского хозяйства и торговли Коми Сергей Елдин.

История сыроварни началась в 2021 году, когда Оксана Кудрявцева выиграла грант на развитие семейной фермы. Благодаря государственной поддержке в размере 4,2 млн рублей и собственным вложениям (более 2,8 млн рублей) был реализован проект по созданию современного производства. На эти средства установили модульный цех, подвели коммуникации и закупили оборудование для изготовления твёрдых сыров.

Торжественное открытие сыроварни состоялось в декабре 2022 года, и за короткий срок хозяйство продемонстрировало впечатляющие результаты. Особенно заметна динамика в производстве мягких вытяжных сыров: если в 2022 году было произведено 2 тонны этой продукции, то в 2025 году - уже 10 тонн. Общий объем произведенной молочной продукции за 2025 год превысил 10,8 тонны.

Предприниматель с душой подошла к своему делу: твёрдые сыры получили названия в честь её детей - «Маргарита» и «Георгиевский». Продукция сыроварни, где создано 3 рабочих места, пользуется спросом у жителей и реализуется через торговые сети, ярмарки и напрямую населению.***
Деятельность предпринимателя соответствуют целям и задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», инициированного Президентом России Владимиром Путиным.