07.11.2025

Продолжаем публикации о победителях общереспубликанского конкурса в сфере производства молочной продукции.

Мероприятие направлено на развитие профессионального мастерства и повышение престижа труда работников отрасли, внедрение инновационных технологий и продвижение продукции местных производителей, что соответствует целям и задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Четверку лидеров в номинации «Лучший специалист по производству молочной продукции» замыкает индивидуальный предприниматель, глава КФХ из с. Замежная Усть-Цилемского района Владимир Кирьянов.

Владимир Викторович в 2022 году заочно окончил  Вологодскую государственную  молочнохозяйственную академию, получив квалификацию «технологические машины  и оборудование (машины и аппараты пищевых производств)».

Крестьянское (фермерское) хозяйство он создал в 2023 году. Владимир Кирьянов продолжает и развивает семейный бизнес. Более 15 лет в с. Замежная молочную продукцию под маркой «Пижемка» производило фермерское хозяйство Татьяны Кирьяновой. Глава КФХ В.В. Кирьянов приобрел у предпринимателя Т.В. Кирьяновой модульный цех с оборудованием, сохранив производственный комплекс и сформировавшийся трудовой коллектив, в котором сам к тому времени проработал 8 лет. Сегодня в хозяйстве трудятся 11 человек.   

Модульный цех по переработке молока был введен в эксплуатацию  более 12 лет назад, следовательно, требовал капитального ремонта. Также для увеличения объемов производства и сохранности молочной продукции при доставке в удаленные районы необходимо было приобрести холодильное оборудование и автомобиль с рефрижератором. Выходом стала государственная поддержка по линии Минсельхоза Коми. Фермер принял участие   в конкурсном отборе  проектов «Агростартап» и получил грант на финансирование мероприятий на начальном этапе предпринимательской  деятельности.      Общая сумма проекта составляла  5 млн 120 тыс. рублей, из них 4 млн 608 тыс. рублей – государственная поддержка.

В  2023 году  фермер достиг  поставленных в проекте целей – за счет грантовых и собственных средств осуществил ремонт пола в перерабатывающем  цехе, приобрел холодильное оборудование и рефрижератор на базе автомобиля «Газель Next», создал три рабочих места.

В линейке  выпускаемой  хозяйством продукции – более 10 наименований: молоко пастеризованное, сметана, обезжиренный творог, творожный крем, кефирный напиток, йогурт, сыр, питьевые сливки, мороженое. Особая гордость предприятия – сливочное масло, ставшее визитной карточкой Республики Коми.

В 2024 году в переработку поступило 582  тонны молока, произведено 19,3 тонны соленого и несоленого сливочного масла, 125 тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко).

Основной поставщик сырья для КФХ – фермерское хозяйство Виктора Томилова.         

Основная часть производимой продукции реализуется бюджетным организациям и населению Усть-Цилемского района, а также в Ижемском районе, Ухте и Сыктывкаре, где хорошо известна и востребована.