Особенно полезно молоко людям с диабетом второго типа.

По данным исследования, опубликованного в Science Direct, молоко на завтрак помогает сохранять уровень сахара в крови здоровым на протяжении дня, сообщает «МедикФорум». Этот продукт ученые считают полезным тем, кто страдает диабетом второго типа.

«Исследователи обнаружили, что молоко снижает концентрацию глюкозы в крови после еды эффективнее по сравнению с водой», - пишет Science Direct.

Также было установлено, что высокая концентрация молочного белка эффективно снижает концентрацию глюкозы в крови после еды.

Говоря о том, что молоко на завтрак помогает нормализовать уровень сахара в крови, ведущий автор исследования, доктор Дуглас Гофф, пояснил, что это происходит из-за способности молока замедлять переваривание углеводов. Людям с диабетом второго типа, считает специалист, следует выбирать его нежирные варианты.

Эксперт подчеркнул, что диабетикам в целом важно получать с питанием адекватное количество белка – в первую очередь, насыщенные белком продукты должны поедаться за завтраком.