Главный ориентир — цветение. Уже в это время созревают первые клубни, заявила специалист.

Подкапывают молодой картофель чаще всего в начале июля, когда созревают первые клубни. Однако делать это нужно правильно, чтобы не испортить урожай и не съесть зеленый и твердый плод. В беседе с URA.RU специалист по выращиванию сельскохозяйственных культур, агроном Октябрина Ганичкина рассказала, когда и какой картофель можно подкапывать без ущерба для урожая.

По ее словам, главный ориентир для подкапывания молодого картофеля — цветение. Процедуру можно проводить уже при появлении на растении первого цветка. При этом эксперт не советует собирать картофель размером с грецкий орех, так как при небольших размерах клубни не очень полезны: в них мало крахмала, они еще жидкие и невкусные.

Размеры картошки можно проверить, подкапывая с разных сторон. Ботва, растущая с краю грядки получает солнечных лучей больше, чем внутри грядки, поэтому там клубни крупнее.

Агроном порекомендовала подкапывать картофель только при влажной почве. Если не было осадков и почва сухая, ее нужно увлажнить водой из лейки. Водой из шланга лучше не поливать, чтобы не переувлажнить землю. Сделайте пробную подкопку на одном-двух кустах. Если клубни маленькие — подождите 5–7 дней и проверьте снова.

«Подкапывать нужно маленькой лопаточкой, так как крупным инвентарем можно уничтожить все гнездо. Если подкопали, а картошка маленькая, можно обратно закопать в землю при условии, что корни не были повреждены. Так они продолжат свой рост», — пояснила эксперт.

После подкопки важно прикрыть землей это место, чтобы закрыть пустоту. Это помогает сохранить структуру почвы и снижает риск загнивания корней. Далее нужно обязательно снова умеренно полить оставшийся клубень.

Октябрина Ганичкина не советует вынимать из гнезда более трех картошек, так как растение лишается части питательных веществ и энергии, которые нужны для дальнейшего роста и развития. Куст ослабевает, а оставшиеся мелкие клубни не набирают нужного размера.

«Если хотите в течение всего сезона собирать молодую картошку, не выкапывая весь куст, можно аккуратно подкапывать сбоку, брать 2–3 самых крупных клубня, а через пару недель снова проверять куст. Так можно наслаждаться молодой картошкой несколько раз за сезон, не истощая растение», — уточнила эксперт.

Ранее ученый напомнил про смертельный яд на кустах картофеля.