Эта дата посвящена одной из самых распространённых, но легко предупреждаемых проблем питания — нехватке йода.

Факты

• Более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита йода, среди них почти у 700 млн человек выявлен эндемический зоб.
• 1/3 населения планеты получает недостаточно йода с пищей.
• Проблема актуальна для всех регионов России, даже для прибрежных.
• Среднее потребление йода населением Российской Федерации намного ниже рекомендуемого и составляет 40-80 мкг в сутки.

Зачем организму йод?

• Йод нужен для нормальной работы щитовидной железы, которая
• регулирует множество процессов практически во всех тканях организма
• отвечает за обмен веществ, рост и развитие, когнитивные функции (память, внимание).

Особенно йод важен для развития головного мозга плода, детей и подростков.

При дефиците йода щитовидная железа не вырабатывает нужное количество гормонов (тироксина и трийодтиронина), что может стать причиной

• увеличения щитовидной железы (зоба),
• задержки умственного развития у детей,
• врождённых нарушений у новорождённых,
• усталости, снижения работоспособности и нарушения обмена веществ у взрослых.

Сам организм йод не вырабатывает, поэтому для профилактики и лечения йододефицита важно включать его в рацион ежедневно:

• Используйте йодированную соль (добавляйте в уже готовое блюдо)
• Включайте в рацион продукты, богатые йодом: морская рыба (треска, тунец), морская капуста, креветки, молоко, творог, сыр, яйца, хурма, клюква, картофель
• Беременным и кормящим возможен дополнительный прием препаратов йода (по рекомендации врача)

Суточная потребность в йоде

Взрослые — 150 мкг
Беременные и кормящие — 200–250 мкг

Дети
до 1 года — 60 мкг
1–3 года — 70 мкг
 3–7 лет — 90 мкг
7–11 лет — 120 мкг
11–18 лет — 150 мкг

Важно
Нанесение йода на кожу не помогает определить йододефицит.
Диагноз ставит врач на основании осмотра и лабораторных исследований.
Переизбыток йода тоже вреден!
Перед приемом препаратов обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом.

По материалам сайта https://cgon.rospotrebnadzor.ru/